Манник в мультиварке
Мультиварка отлично подойдет для приготовления сладкой выпечки. Манник в мультиварке хорошо поднимается, получается румяным, нежным и очень вкусным. Мы предлагаем классический рецепт манника с одной «изюминкой» — добавлением грецких орехов. Также в этот пирог можно добавлять изюм, цукаты, шоколад – тогда это получится десерт, который не стыдно подать и на праздничный стол.
Рейтинг: 
(Средняя оценка: 4,50, проголосовало:2)
(Средняя оценка: 4,50, проголосовало:2)
Список ингредиентов:
- Яйцо – 3 шт.
- Кефир – 1 ст.
- Манка – полстакана.
- Мука – полстакана.
- Сахар – полстакана (можно больше).
- Грецкие орехи – 50 грамм.
- Ванилин.
- Масло для жарки.
- Сода.
Готовим манник в мультиварке:
- Подготовьте необходимые для приготовления манника ингредиенты.
- Хорошо взбейте яйца. Лучше, если яйца будут охлажденными, тогда они лучше взобьются и манник получится пышнее.
- Продолжая взбивать, постепенно добавляйте к яйцам манку и муку. Всыпьте сахар и тщательно все перемешайте.
- Понемногу вливайте в тесто кефир. Размешивайте тщательно, чтобы не осталось комочков. Добавьте соду на кончике ножа, пакетик ванилина.
- Измельчите грецкие орехи.
- Налейте в чашу мультиварки масло для жарки, включите режим «Выпечка». В тесто добавьте измельченные орехи и вылейте тесто в чашу. Готовьте при закрытой крышке 1 час.
- Перед подачей пирог можно украсить орехами или полить сгущенным молоком.
Блюдо готово, приятного аппетита! Поделитесь этим рецептом с друзьями.
Манник по этому рецепту мы приготовили в мультиварке Polaris PMC 0527D.
Манник: обсуждение рецепта и отзывы
Давно готовлю в мультиварке и манники в том числе. И ещё ни разу нн было столько брызг от взбивания. Обычно я манку заранее заливала кефиром и ставила на полчасика, а потом приступала к готовке/смешиванию. Короче, я бы поменяла местами кефир с мукой в этом рецепте. Удивило отсутствие слив.масла в тесте, но решила все же попробовать рецепт. Печется, жду.
Что касается непропекания верхушки, то несмотря на все рекламные слоганы и пр., нам в магазине честно сказали, для выпечки подходит не каждая мультиварка. У нас указано, что нагрев 3D — толку ноль. Обычно поливаю сверху чем-ть, не заморачиваясь с переворачиванием и припеканием верхушки.
На вкус ещё не знаю, но пахнет хорошо )
Манник в мультиварке получился выше всяких похвал. Раньше находила рецепт без кефира и пробовала готовить по нему, оказалось что без него совершенно не вкусно.
Хорошо когда мультиварка пропекает равномерно и не нужно переворачивать. Если честно, очень боялась что купила мультиварку с чашей без ручек, думала намучаюсь с выпечкой. А все оказывается и так пропекается!
Почему-то не увидела своего предыдущего комментария.
Итог после часа выпечки — практически сырое тесто на сантиметровом пропеченном коржике. Как результат — расслоение пирога. Впервые в жизни перевернула пирог и пытаюсь пропечь его сверху.
Убавила в немного сахар, как делаю обычно — получилось полностью пресно-соленое на вкус тесто. Удивлена. Это со мной также впервые.
Пришла к выводу, что моей мультиварке и мне этот рецепт не подходит. Буду пользоваться тем рецептом манника, который указан в книжке. Там осечки не бывает.
Буду пробовать другие рецепты с сайта
Верх получился белым, а низ почти пригорел — пришлось перевернуть. Стоял режим » ВЫПЕЧКА» 60 минут.
А если нет режима выпечка, что тогда делать?
Не пропекся
Немного отклонилась от рецепта, т.к. не в полном объеме оказалось манки-меньше, раскладку продуктов измеряла мультиварочным стаканом, минус одно яйцо. Дополнительно добавила лимонный сок и цедру (маловато правда…) Выпекала на 140 градусах 40 минут и на 125 гр 20 минут. Получилась коричневая корочка, текстура пористая. Это первая выпечка, сравнить не с чем, но понравилась) Спасибо автору.
Все пироги надо переворачивать и выпекать ещё минут 15-20. Т.к. верхушка остаётся светлой.
Не соглашусь с временем выпечки: 40 минут серединка не пропеклась,поэтому допекала ещё зо минут. Верхушка так же получилась белой, по сравнению с той, которая получается в духовке.
Отличный пирог. Просто и вкусно. Такой пушистый получается.
Рецепт понравился, результат тоже. Очень вкусно и главное, просто.
Рецепт не очень! Не доработанный. В духовке однозначно лучше!
Вкусно!
Я всегда ставлю время выпечки чуть меньше чем в рецептах пишу, потом проверяю и если нужно еще раз включаю выпечку.
После 40 минут тесто в мультиварке оказалось жидким.
на режиме выпечка стоит 30 минут автоматически! и как быть?
Подозреваю, что белый верх из-за того, что чаша мультиварки не 5л, как у автора, а 3л. Потому и не успевает доготовиться
Почему то у моего манника верхушка получилась белой!?