Steba SV 200

Мультиварка Steba SV 200 – отзывы

Мультиварка Steba SV 200

4 положительных
1 негативный
Общая оценка
4.2

Вместимость
4

Покрытие чаши
3.6

Функционал
3.8

Скорость нагрева
3.4

Дизайн
5

Подборка отзывов

5,0 rating

Вместимость – 5
Покрытие чаши – 4
Функционал – 4

0

0
3,0 rating

Вместимость – 4
Покрытие чаши – 3
Функционал – 3
Скорость нагрева – 3

0

0
4,0 rating

Вместимость – 5
Покрытие чаши – 5
Функционал – 4
Скорость нагрева – 5

0

0
4,0 rating

Вместимость – 3
Покрытие чаши – 3
Функционал – 3

0

0
5,0 rating

Вместимость – 3
Покрытие чаши – 3
Функционал – 5
Скорость нагрева – 3
Дизайн – 5

0

0

Обзор

Режимы

Технология Су вид (Sous vide) предназначена для замедленного приготовления продуктов, запечатанных в вакуумные пакеты при средней температуре 55-65°С, зафиксированной вплоть до 0,1°С, на современной «водяной бане». Такой способ максимально возможно сохраняет вкусовые качества продуктов и их полезные свойства. Кроме того, процесс практически не требует вмешательства из вне, благодаря чему неправильно приготовить что-либо практически невозможно.

Модель Steba SV 200 позволяет выставлять температуру в диапазоне от 5°С до 99°С и время – от 5 минут до 99 часов с шагом в 1 минуту. Погрешность температуры увеличивается пропорционально: до 65°С погрешность составляет +1°С, а выше 70°С – 2-3°С.

Чаша

Встроенная чаша из нержавеющей стали рассчитана на 12,5 литров и позволяет одновременно приготовить 50 порций готового к употреблению продукта. Чаша имеет антибактериальное покрытие. Внутри нанесена шкала с отметкой минимального и максимального заполнения водой.

Дополнительные функции

Медленноварка Steba SV 200 оснащена автоматическим контролем уровня воды. В случае резкого уменьшения прибор отключился самостоятельно и заблокируется до момента добавления недостающего количества воды.

Нагрев

Нагрев воды осуществляется при помощи тэна. Мощность модели 800 Вт. При использовании холодной воды потребуется порядка 25-30 минут на её нагрев, что значительно удлиняет процесс приготовления. В качестве альтернативы, согласно инструкции, заливать в чашу можно и теплую водопроводную воду.

Управление

Панель управления расположена справа от крышки. Состоит из ЖК-дисплея с подсветкой и пяти кнопок управления. На дисплее отражается температура текущая и заданная, таймер приготовления.

Корпус

Выполнена в металлическом корпусе из нержавеющей стали со съёмной крышкой. Предусмотрены прорезиненной ножки, предотвращающие скольжение. По бокам присутствуют выемки для рук, облегчающие перемещение прибора. Размеры прибора: 415х285х270 мм / ШхВхГ, вес 6,6 кг.

Комплектация

В комплекте предусмотрен поддон с ручками, который устанавливается на дно чаши и позволяет без труда доставать более тяжелые грузы. Модель не оснащена решеткой для удобной загрузки сразу нескольких пакетов. Кулинарной книги также нет, примерное время приготовления и общие рекомендации для разных видов продуктов приведены в инструкции.

Заключение

Медленноварка Steba SV 200 переносит профессиональные технологии из ресторанов на кухню своего владельца. Благодаря вместительный чаше позволяет приготовить одновременно обед на большую группу людей или обеспечить запас готовых продуктов на несколько дней вперёд. В эпоху погони за здоровым питанием эта модель несомненно найдёт «своего» покупателя. Но все же очень высокая стоимость новинки делает её недоступной для широких масс.

Марина Русакова

Автор в разделах кухонной техники. Специализируется на технике для готовки, встраиваемой технике.

e-mail для вопросов: rusakovamarina@likechef.ru

Основные характеристики

Тип: медленноварка
Дополнительные функции: Sous-Vide
Мощность: 800 Вт
Объем: 12.5 л
Материал корпуса: металл
Съемная верхняя крышка: да
Управление: электронное
Габариты (ШхВхГ): 41.5x28.5x27 см
Вес: 6.6 кг

Обсуждения

Обсуждение функционала, характеристик и особенностей. Ваши вопросы и ответы помогут дополнить обзор.

Задать вопрос / ответить

Имя

Сообщение